Czarna herbata jest bodajże w Polsce

Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej kultowa. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, że czarna herbata powstała totalnie nieplanowanie w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała bodajże najbardziej dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje również w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać pozyskując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Właśnie dlatego kiedy pozyskujemy herbatę warto uczynić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy odpowiedniej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też stosownie sporo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w dobrej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło: belgian-beer.com.pl, http://belgianbeer.com.pl, www.fopa.org.pl, http://www.bytom.edu.pl

Comments are closed.



Popular